Kategorie: Aktuelles

Liebe Gäste,
herzlichen Dank für eure zahlreichen Besuche! Ein besonderes Dankeschön geht an unsere Stammgäste, die nahezu täglich ins Albis kommen mit ihrer Wertschätzung und Dankbarkeit.
Wir freuen uns wieder Frühstück und Mittagessen anbieten zu können.

Von großem Wert ist es, das Café Albis als Begegnungsort, Treffpunkt, inne halten, verweilen… ja, als eine Oase aufrecht zu erhalten. Deshalb machen wir weiter…
… mit hochwertigem, fein schmeckenden Kaffee, für den wir weit über das Wendland hinaus bekannt sind
… mit unseren selbst gebackenen Kuchen, deren Teig unsere Hände noch spüren dürfen (wichtigste Zutat: Liebe!)
… mit unseren süßen und herzhaften Leckereien wie Croissants, Franzbrötchen, Pain au chocolat, Spinatstrudel,  Mozzarella/Tomatenstrudel, ein weitreichendes Getränkeangebot – kalt wie heiß – und vieles mehr…

Wir freuen uns weiterhin auf euer Kommen ins Café Albis!

Neues im Albis zu entdecken:
unsere neue Kaffee-Sorte „Pacha Mama“, stammt aus dem peruanischen Bergregenwald der Region Chanchamayo. Etwa 60 Kleinbauern der Kooperative Satinaki produzieren dort 100% organischen Spezialitätenkaffee. „Pacha Mama“ wird im Trommelröstverfahren schonend geröstet. Durch die Verwendung kleiner Mengen und einer Röstdauer von 12-20 Minuten wird der Kaffee behutsam veredelt, wodurch Bitterstoffe und Säuren
abgebaut werden. Dies macht den Kaffee magenfreundlich und aromatisch. Die schonende Röstung unserer hochwertigen 100% Arabica Bio-Bohnen stellt sicher, dass ihre natürlichen Aromen und Charakteristika erhalten bleiben und der Kaffee eine außergewöhnliche Geschmackstiefe und Balance erhält. Probieren und genießen!

Warum es bei uns etwas dauert?

Liebe Gäste, bei uns bekommen Sie keinen Kaffee „auf Knopfdruck“. Jede Tasse entsteht in
Handarbeit an unserer Siebträgermaschine — frisch, einzeln und mit Sorgfalt zubereitet.

Bohnen frisch gemahlen

Erst auf Bestellung, denn Aroma verfliegt nach wenigen Minute. Espresso einzeln gebrüht

Jede Tasse am Siebträger, mit der richtigen Zeit und dem richtigen Druck

Milch frisch aufgeschäumt

Für jede Tasse neu — kein Aufwärmen, kein Vorrat!

Wir bitten um Ihre Geduld — und versprechen: Es lohnt sich.